Le sentiment de sommeil restaurateur (avec le sentiment d'être bien en forme dans la journée) est certes lié à la quantité de sommeil qu'on a eu (qui doit s'ajuster à nos besoins de sommeil, ceux-ci pouvant varier d'une personne à l'autre), mais est également très dépendant de la qualité de notre sommeil.
Il faut aussi savoir que le sommeil suit deux mécanismes, le premier est lié à la pression de sommeil: plus on se maintient longtemps éveillé, plus on dort, et pourrait-on dire mieux on dort, car la pression de sommeil accumulée permet de basculer plus rapidement dans le sommeil et notammment dans le sommeil lent profond, celui-là même qui est impliqué dans la récupération de l'énergie et la restauration du métabolisme.
Le deuxième mécanisme est relatif à la rythmicité de notre cycle veille sommeil. Nous sommes en effet des animaux de jour, programmés pour dormir la nuit, et c'est d'ailleurs votre bonne rythmicité qui vous a fait vous réveiller à peine un peu plus tard que d'habitude alors que vous vous étiez couché 6 ou 7 heures plus tard. Ainsi, si on garde une bonne régularité de cette alternance veille sommeil (en gardant notamment une régularité de l'heure de lever), on favorise la bonne qualité de notre sommeil.
Le sommeil et surtout le sentiment de bonne vigilance dans la journée sont à envisager sur une période de plusieurs jours (et nuits!) et pas seulement en fonction de la dernière nuit!