votre question fait penser à celle qui se pose pour les navigateurs solitaires, qui eux ont souvent travaillé avant leur course avec un spécialiste du sommeil pour analyser et connaître précisément leurs besoins de sommeil, notamment en termes de rythmes.
Notre rythme habituel est le rythme circadien ("circa" = environ et "dies" = un jour), qui nous fait alterner une période de sommeil et une période de veille sur 24 heures: c'est le sommeil monophasique, en un morceau. Certaines cultures privilégient le sommeil biphasique, avec une sieste au milieu de la période de veille.
Pendant votre course, vous allez probablement suivre un rythme ultradien (pour une course d'ultratrail, cela paraît cohérent!) c'est à dire que vos périodes de sommeil seront raccourcies, vous allez alterner veille et sommeil plus souvent que dans le rythme circadien.
Je suppose que l'excitation et la préparation préalable du trail (notamment physique) vous amèneront à prolonger facilement vos périodes de veille.
La difficulté sera plutôt de rester vigilant à ne pas les prolonger trop, afin de rester dans une efficacité optimale. Puisque vous risquez de ne pas "entendre" les signes classiques de fatigue physique, (à cause de votre préparation et de votre motivation), il vous faudra être très attentif aux signes cognitifs: arrêtez-vous dès que vous sentez que votre façon de penser commence à ne plus être bonne, en évitant d'arriver au stade des hallucinations, et prenez un temps de repos qui vous garantira le sommeil lent profond, celui qui permet à l'organisme de se régénérer.
Vous resterez certainement en dette de sommeil, mais vous éviterez les effets négatifs d'une privation totale massive.
La difficulté sera aussi de ne pas attendre trop longtemps ce qui risquerait de provoquer une durée de sommeil trop longue. Idéalement, il faudrait vous réveiller après un cycle de sommeil. Je ne sais pas si les infrastructures (ravitailement relais?) pourraient vous aider en vous réveillant ou si vous pouvez mettre une petite alarme au bout d'une heure ou deux.
J'imagine aussi que cela dépendra de ce que vous trouverez dans la montagne la nuit, cabane ou autre, et de la météo.
Bon courage en tout cas, et n'hésitez pas à nous faire part de vos stratégies une fois la course finie!