certains bébés ( beaucoup en réalité) se réveillent en pleurant, et pleurent avant de réenchainer sur un autre cycle de sommeil; ça n'a pas de signification particulière, et ce n'est pas pathologique.
à votre 2eme question je ne vois rien de bizarre; c'est aussi quelque chose d'assez fréquent; l'enfant a dormi, beaucoup de sommeil profond comme c'est le début de nuit, et du coup quand il se réveille il peut avoir un regain d'énergie; c'est la nuit, tout est calme, les parents disponibles éventuellement, alors autant en profiter! ça arrive souvent; dans ces cas là il faut tranquillement expliquer à votre petit bonhomme que c'est encore la nuit, que vous avez besoin de retourner dormir et qu'il doit tranquillement rester dans son lit jusqu'à ce que le sommeil revienne!